Hur får man tillbaka smaksinnet

Vad vore julen utan dofterna från gran, griljerad skinka, kanel, saffran, glögg samt hyacinter? många från vår upplevelse från högtiden knyts mot dofter samt smaker. likt bärare från minnen går dofter rakt in inom hjärnans äldsta delar. Därför är kapabel dem vid en ögonblick skicka oss åter mot barndomen.

Men covid-19 äger förstört luktsinnet på grund av flera, inom varenda fall temporärt.

Fast detta existerar ej enda skälet mot för att sinnet kunna svikta – till dem flesta från oss försämras detta upp inom år. detta påverkar inom sin tur smaksinnet, liksom mot 80 andel utgörs från dofter.

Många äldre får reducerad luktsinne

Ändå vet flera vilket mist luktsinnet ej ifall det.

– detta finns flera studier vid detta.

samt detta existerar slående för att flera äldre liksom tappat sitt luktsinne ej existerar medvetna ifall detta. Tappar ni synen noteras detta direkt, samt andra reagerar vid detta. dock min luktperception förmå ej jämföras tillsammans med någon annans, säger Ingrid Ekström likt forskar vid äldres luktsinne nära KI.

I 65-årsåldern besitter ungefär plats femte individ reducerad luktsinne, nära 80 tid upp mot tre från fem, visar hennes undersökning.

dock för att mäta alternativt att värdera eller beskatta graden från luktsinne existerar svårt osäkerheten inom siffrorna existerar massiv. dem såsom äger svårt för att sätta mening vid hur dem upplever lukt fångas ej upp sålunda god tillsammans med självskattning.

När detta gäller covid-19 uppger ungefär hälften från dem liksom insjuknat för att dem helt tappat luktsinnet, flera temporärt, dock ett sektion länge.

Ytterligare 10-20 andel uppger för att dem fått försämrat alternativt förvrängt luktsinne senare. ifall detta kunna bli permanent existerar ännu ej känt.

Doften från kanel varar länge

Tappar man kurera luktsinnet triggas ej minnet automatiskt via dofter.

– detta existerar vilket enstaka port vilket finns, dock nyckeln ligger vid en annat plats.

Hur kan man träna upp det igen?

Då kommer ej dem ögonblicken för att ske längre, särskilt ej hos äldre. Hårdast drabbas dem vilket får neurodegenerativ sjukdom, tillsammans upp mot 90 procents reducerad luktsinne. detta försvinner före minnet, säger Ingrid Ekström.

Liksom förra julen riskerar flera för att även inom tid, 2021, vandra miste ifall enstaka sektion från upplevelsen.

Fast kanel existerar enstaka lukt liksom flera förmå uppleva igen långt upp inom åldrarna, vilket är kapabel artikel nog på grund av för att ge ett öppningsverktyg mot minnen från forna högtider. Även synen kunna inom viss mån kompensera, redogör Maria Larsson, professor inom observation samt psykofysik nära Stockholms universitet.

– Jag besitter träffat flera likt existerar helt luktblinda.

dock ett man berättade för att ifall denne höll ett syrenblomma framför näsan kunde denne återskapa doften till sitt inre. ett sektion från oss besitter den förmågan, visar undersökning. vid identisk sätt förmå man tänka sig för att ett äldre individ vilket mist luktsinnet ändå förmå uppleva doften genom för att titta vid glöggen alternativt lussekatten.

Luktsinnet går för att träna upp

Som tur existerar kunna flera träna upp sitt luktsinne, vilket forskningen vetat en tiotal tid.

detta plats dock ej allmänt känt innan coronaviruset slog mot. ännu vet man ej ifall samtliga förmå träna upp detta, dock enstaka massiv sektion från oss äger möjligheten.

– flera tror för att experter likt vinprovare samt kaffeavsmakare äger högre luktkänslighet.

Covid-19 kan göra lukt- och smaksinnet försvinner eller förändras

dock sålunda existerar detta ej. Även dem äger tränat upp sin förmåga för att känna igen samt diskriminera dofter, säger Maria Larsson.

Genom för att sniffa dagligen vid en antal olika dofter förmå den såsom fått sämre luktsinne hjälpa detta vid traven. Maria Larsson föreslår tallbarr, kryddnejlika, kanel samt annat liksom man äger hemma vid kryddhyllan.

Nya mottagarceller på grund av dofter bildas inom näsan

– då man sniffar in molekylerna kommer dem för att landa vid mottagarceller högst upp inom näshålan.

enstaka sektion mottagarceller existerar möjligen tillbakabildade, dock stimulansen utför för att nya celler bildas.

När orsaken är en skada på hjärnan är det stor risk att luktsinnet och smaksinnet inte kommer tillbaka

Nerverna existerar formbara samt är kapabel förnya sig. Cellerna inom nervsystemet förnyas ungefär plats 30:e solens tid. Därför bör man hålla vid inom minimalt numeriskt värde månader tillsammans träningen.

Möjligheterna för att träna upp sitt luktsinne existerar troligen liksom störst beneath julen. flera dofter vilar vid uråldriga traditioner, likt revbensspjällen.

detta existerar troligen den allra äldsta juldoften, inom konkurrens tillsammans med glöggen. Ursprungligen fanns detta enstaka medicinsk dryck.

Kryddor utför maten intressantare

Glögg alternativt glühwein dricks bara inom Norden, Tyskland samt Alperna, dock bygger vid ett äldre tradition för att blanda exotiska kryddor tillsammans alkoholhaltig inom medicinskt avsikt.

Den härstammar ifrån antiken, då man gjorde tinkturer liksom skulle främja hälsan. detta lever kvar än inom dygn tillsammans med kombucha samt energidrycker.

Men framför allt hör detta ihop tillsammans fest, redogör Richard Tellström, docent inom måltidhistoria nära Stockholms universitet.

– Man tillsatte kryddor på grund av för att ta grabb ifall sina gäster, detta plats något ovanligt samt festligt.

Man höjde statusen vid maträtter, bakverk samt beverage genom för att tillsätta ett ovanlig råvara, ett exklusiv smakupplevelse.

Kryddor ägde upphöjd ställning eller tillstånd vid medeltiden, berättar han.

– Än inom solens tid tillsätter oss kryddor ej bara till smaken, utan på grund av för att utföra maten intressantare. enstaka nypa chili fullfölja den mot en förbättrad samtalsämne.

Julens dofter kommer via gamla handelsvägar

En sektion från våra juldofter kommer ifrån sydöstra Indien, likt pepparkakornas kryddor.

vid 1700-talet gjorde Cajsa Warg dem tillsammans bland annat citronskal samt muskotblomma.

– eftersom jag existerar svag på grund av dem sydostindiska kryddorna tycker jag för att sillbordet existerar intressantast. Jag skulle även önska mig doften från hyacint inom julens doftackord.

Anosmi, avsaknad av luktsinne, är ett av symtomen vid covid-19

Jag tror den kommer ifrån Persien. ovan skalle taget äger julens dofter kommit via dem gamla handelsvägarna, säger Richard Tellström.

I takt tillsammans för att kryddorna blivit mer prisvärd, samt ej längre signalerar överdåd, använder oss inom ljus nästan lika många kryddor liksom vid 1700-talet. Då utgjordes 3 andel från pepparkakornas vikt från kryddor, inom solens tid existerar detta 2,2 andel, visar hans analyser från recept.

Glöggen avspeglar även vår ökade kryddanvändning.

vid 1980-talet fanns tre sorter vid Systembolaget, inom ljus ovan hundra!

Nejlika samt hyacint doftar starkast

Till julens starkaste dofter hör kryddnejlika samt hyacint. sådana kunna öppna enstaka mindre känd väg in inom dofternas rike – en luktsinne likt sitter inom huden samt aktiverar detta därför kallade trigeminala nervsystemet. detta triggas från fräna samt stickande dofter liksom uppfattas via receptorer inom näshålan, vid hornhinnan, inom munnen samt svalget, dock även vid huden – framför allt inom ansiktet.

Detta ”kemiska hudsinne” påverkas tillsammans massiv sannolikhet ej från covid, i enlighet med Steven Nordin, professor vid avdelningen till psykologi nära Umeå universitet.

– Praktiskt taget varenda kemiska ämnen är kapabel sätta igång ej bara luktsinnet, utan även detta kemiska hudsinnet. Just idag forskar oss angående personer likt får kraftiga besvär från vanliga ämnen, likt lösningsmedel, cigarettrök samt parfymer.

dem likt existerar känsliga på grund av dem stickande förnimmelserna existerar detta ofta även till ”rena lukter”, säger han.

Fantomlukter förvränger upplevelsen

Det existerar ej bara coronaviruset likt förmå försämra luktsinnet, utan även andra typer från virus. dock luktsinnet kunna även påverkas vid andra sätt.

Luktsinnet är precis som smaksinnet viktigt för oss när vi väljer vad vi ska äta och inte äta

detta existerar ej ovanligt för att luktsinnet blir förvrängt; ni luktar vid ett apelsin dock känner inom stället för att detta luktar dy.

– detta finns även fantomlukter. Trots för att inget luktämne finns närvarande äger ni konstant enstaka luktupplevelse, lite såsom tinnitus liksom ger ständigt ljud inom öronen. Fantomlukter existerar ofta enstaka obehaglig upplevelse.

detta existerar ej således vanligt nära covid, dock är kapabel inträffa, säger Steven Nordin.

Samspelet mellan dem olika sinnena existerar komplext, framhåller denne. då oss äter något aktiveras såväl smaksinnet likt luktsinnet samt detta kemiska hudsinnet. dock covid påverkar såvitt känt bara luktsinnet, medan dem andra existerar intakt, framhåller han.

Trots covid finns alltså bakdörrar såsom hjälper oss för att uppleva flera från julens dofter.

Text: Mats Karlsson vid uppgift från forskning.se